Gotowanie jajek w czajniku może brzmieć jak pomysł z akademika, ale sprawdza się w praktyce. Gdy nie mamy dostępu do kuchenki, wystarczy czajnik elektryczny, trochę wody i jajka. Warto jednak wiedzieć, jak to zrobić, żeby nie uszkodzić sprzętu i uzyskać pożądany efekt – czy to jajko na miękko, półtwardo, czy na twardo. Poradzimy, jak i ile gotować jajka w czajniku elektrycznym i nie uszkodzić sprzętu ani jajek.
Spis treści
Kiedy gotujemy jajka w czajniku?
Nie zawsze mamy dostęp do kuchenki. Czasem jesteśmy w akademiku, hotelu albo biurze. Czajnik elektryczny staje się wtedy naszą jedyną opcją. W takich warunkach gotowanie jajek może uratować śniadanie albo ułatwić przygotowanie prostego posiłku.
Zdarza się też, że zależy nam na czasie. Wodę w czajniku zagotujemy szybciej niż w garnku. W sytuacjach awaryjnych to wygodne i szybkie rozwiązanie. Warto jednak pamiętać o kilku zasadach, żeby nie uszkodzić ani czajnika, ani jajek.
Czy każdy czajnik się do tego nadaje?
Najlepiej używać czajnika z płaskim dnem i grzałką ukrytą pod stalową płytką. W takich modelach łatwiej utrzymać czystość i mniejsze jest ryzyko przypalenia. Czajniki ze spiralną grzałką mogą nie nadawać się do gotowania niczego poza wodą. Osad i białko mogą uszkodzić grzałkę lub zmniejszyć jej żywotność.
Niektóre czajniki mają specjalne zabezpieczenia, które nie pozwolą uruchomić urządzenia bez wody. Warto o tym pamiętać, żeby nie próbować gotować jajek „na sucho” w resztce wody. Zawsze upewniamy się, że woda całkowicie przykrywa jajka.
Sprawdź, ile gotować jajka kacze
Jak włożyć jajka do czajnika?
Zanim włączymy czajnik, jajka należy ostrożnie włożyć do środka. Używamy łyżki, żeby nie uderzyły o ścianki. Wcześniej warto je umyć i sprawdzić, czy nie są pęknięte. Pęknięte jajko może się rozlać i zanieczyścić wnętrze czajnika.
Nie wrzucamy jajek luzem, jeśli boimy się o czystość. Można włożyć je do metalowego sitka lub siateczki. Dzięki temu będą mniej narażone na stłuczenie. Jeśli nie mamy takiego akcesorium, układamy jajka na dnie delikatnie, jedno obok drugiego.
Ile razy zagotować wodę?
Czajnik działa inaczej niż garnek na kuchence. Nie utrzymuje stałej temperatury, tylko zagotowuje wodę i się wyłącza. Dlatego, żeby ugotować jajka, trzeba powtórzyć proces kilka razy. Długość gotowania zależy od tego, jaką konsystencję jajka chcemy osiągnąć.
Dla jajka na miękko wystarczy jedno zagotowanie wody i pozostawienie jajek w czajniku na 3 minuty. Jeśli chcemy jajko na półtwardo, zagotowujemy wodę dwa razy. Potem odczekujemy kolejne 3–4 minuty. Dla jajka na twardo potrzebne będą trzy zagotowania i odczekanie około 5 minut.
Niektóre osoby zostawiają jajka w gorącej wodzie jeszcze dłużej. Woda w czajniku długo trzyma temperaturę. To pomaga dokończyć proces bez dodatkowego zagotowywania.
Jak wyjąć jajka i je schłodzić?
Po gotowaniu jajka najlepiej od razu wyjąć z czajnika. Używamy łyżki lub szczypiec, żeby się nie poparzyć. Następnie wkładamy je do zimnej wody. To zatrzymuje proces gotowania i ułatwia obieranie skorupki. Schłodzenie jajek jest ważne, zwłaszcza gdy zależy nam na zachowaniu żółtka w odpowiednim stanie.
Jeśli zostawimy je w czajniku na dłużej, mogą się przegotować. Skorupka bywa wtedy trudniejsza do usunięcia. Białko staje się gumowate, a żółtko suche. Dlatego warto ustawić stoper i nie przeciągać całego procesu.
Czy gotowanie jajek w czajniku jest bezpieczne?
Przy zachowaniu ostrożności metoda jest całkiem bezpieczna. Trzeba jednak pamiętać, że jajka to nie woda. Po każdorazowym gotowaniu należy dokładnie umyć wnętrze czajnika. Białko, które ewentualnie wypłynie, może osadzać się na ściankach i tworzyć trudny do usunięcia nalot.
Czajnik nie jest zaprojektowany do gotowania jedzenia. Jeśli mamy tylko jedno urządzenie, lepiej nie gotować w nim jajek zbyt często. Może to wpływać na smak później gotowanej wody. Dobrze jest mieć osobny czajnik tylko do takich eksperymentów.
Niektóre modele mają powłoki, które nie tolerują gotowania czegokolwiek poza wodą. Producent zwykle o tym informuje w instrukcji. Lepiej ją sprawdzić przed pierwszą próbą. Jeśli urządzenie się uszkodzi, gwarancja może nie zostać uznana.
A może jajka w woreczku?
Niektórzy gotują jajka w czajniku, umieszczając je wcześniej w plastikowym woreczku strunowym. Dzięki temu nie mają kontaktu z wnętrzem urządzenia. Woreczek powinien być odporny na temperaturę, najlepiej opisany jako „do gotowania”.
Taka metoda bywa wygodna, zwłaszcza gdy chcemy uniknąć czyszczenia czajnika. Trzeba jednak uważać, by woreczek nie dotykał grzałki. Wysoka temperatura może uszkodzić folię. Wtedy efekt może być odwrotny od zamierzonego.
Czy warto gotować jajka w czajniku?
To rozwiązanie tymczasowe, ale może być przydatne w wielu sytuacjach. Warto wiedzieć, jak je bezpiecznie stosować. Nie zastąpi to tradycyjnego gotowania, ale działa zaskakująco dobrze. Szczególnie wtedy, gdy nie mamy innej opcji.
Zachowując ostrożność i czyszcząc czajnik po użyciu, możemy spokojnie korzystać z tej metody. Sprawdza się na wakacjach, w podróży i w sytuacjach awaryjnych. A jajko na miękko w hotelowym pokoju smakuje czasem lepiej niż w domu.
