redakcja, Autor w serwisie 🍲 Ile gotować?

Ile gotować głowę karpia? Jak wykorzystać tę mniej atrakcyjną część ryby?

Głowa karpia często trafia do kosza, a szkoda – to świetna baza do zup i galaret. Możemy z niej ugotować…

Kłębian kątowy, zwany także meksykańską rzepą albo jicamą, to warzywo, które coraz częściej pojawia się na naszych stołach. Choć wciąż…

Sałatka jarzynowa to klasyka polskiej kuchni, obecna na naszych stołach podczas świąt i rodzinnych spotkań. Kluczem do jej doskonałego smaku…

Gotowanie jajka na miękko to pozornie prosta czynność, która jednak wymaga precyzji, aby uzyskać idealnie płynne żółtko i delikatnie ścięte…

Freekeh, czyli kasza z zielonej pszenicy, to składnik, który zyskuje coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie. Cechuje się…

Mak to jeden z tych składników, które nieodłącznie kojarzą nam się ze świętami Bożego Narodzenia. Jego aromat wypełniający dom podczas…

Jajko na półtwardo to kompromis pomiędzy klasycznym jajkiem na miękko a w pełni ściętym, jajkiem ugotowanym na twardo. Jest idealne,…

Świeża żurawina to owoc, który – choć często niedoceniany – kryje w sobie ogromny potencjał kulinarny. Często pojawia się pytanie,…

Karczochy mogą wydawać się trudnym składnikiem do przygotowania, zwłaszcza jeśli stykamy się z nimi po raz pierwszy. Jednak ten delikatny…

Gęsina jest jednym z tych mięs, które wymagają nieco cierpliwości, ale w zamian oferują niesamowitą głębię smaku. Jak więc podejść…